AnRFID plokštė(Radijo dažnio identifikavimo plokštelė) yra specializuotas stalo reikmenys,{0}}dažniausiai naudojamas sušių restoranuose su konvejeriu{1}}, kurio apačioje yra įdėta plona RFID žyma.
Ši technologija leidžia restorano kompiuterinei sistemai „bendrauti“ su kiekvienu atskiru patiekalu, paverčiant paprastą lėkštę realaus laiko{0}}duomenų šaltiniu.
1. Kaip jis pastatytas
Lėkštė iš viršaus atrodo kaip įprastas keraminis arba plastikinis indas. Tačiau, jei jį apverssite, pamatysite nedidelę plokščią etiketę (dažnai apskritą ar kvadratinį įdėklą), apsaugotą vandeniui atsparia danga arba įmontuotą tiesiai į plokštės medžiagą.
Lustas:Maža integrinė grandinė, kurioje saugomas unikalus ID numeris.
Antena:Plona vielos ritė (dažnai pagaminta iš vario arba aliuminio), kuri gauna energiją iš RFID skaitytuvo ir perduoda plokštės duomenis atgal.
Inkapsuliavimas:Kadangi šios lėkštės turi būti plaunamos aukštoje{0}}temperatūros pramoninėse indaplovėse, elektronika yra sandari, kad būtų 100 % atspari vandeniui ir-karščiui.
2. Pagrindinės funkcijos restoranuose
Naudojant RFID plokštes, išsprendžiamos kelios didelės{0}}valgomybės didelės apimties valgymo problemos:
Šviežumo stebėjimas:Tai pats svarbiausias naudojimas. Kai virėjas uždeda patiekalą ant diržo, sistema įrašo „gimimo laiką“. Jei plokštelė ant diržo lieka ilgiau nei saugos riba (pvz., 40 minučių), automatinė rankena arba įspėjimo sistema įspėja darbuotojus, kad jie ją išmes.
Automatinis atsiskaitymas:Užuot padavėjui skaičiuojant lėkščių šūsnį akimis, jie gali mojuoti rankiniu skaitytuvu šalia krūvos. Skaitytuvas akimirksniu nuskaito visas žymas ir 100% tikslumu apskaičiuoja sąskaitą, net jei plokštelės yra skirtingų spalvų/kainų.
Paklausos analizė:Vadovai gali tiksliai matyti, kurios prekės ir kokiu laiku yra paimamos. Jei duomenys rodo, kad „Aštrus tunas“ išparduodamas kiekvieną kartą, kai jis užsidedamas ant diržo, virtuvė žino, kaip padidinti to konkretaus gaminio gamybą realiuoju laiku{1}}.
3. Kitos programos
Nors suši yra garsiausias pavyzdys, RFID plokštės atsiranda kituose sektoriuose:
Išmaniosios kavinės:Įmonių ar universitetų valgomuosiuose kasoje visą dėklą galite padėti ant skaitytuvo. Sistema identifikuoja kiekvieną „išmaniąją plokštelę“ jūsų dėkle ir akimirksniu apmokestina jūsų sąskaitą be kasos.
Atsargų kontrolė:Aukštos{0}}maitinimo įmonės naudoja RFID-pažymėtas lėkštes, kad galėtų stebėti tūkstančius brangaus porceliano gabalų transportavimo ir įvykių metu, kad būtų išvengta praradimo ir lūžimo.
Techninis palyginimas
| Funkcija | Standartinė plokštė | RFID plokštė |
| Identifikavimas | Vaizdas (spalva / raštas) | Skaitmeninis (unikalus ID) |
| Duomenų saugykla | Nėra | Paruošimo laikas, kaina, patiekalo tipas |
| Patikra | Rankinis skaičiavimas | Momentinis skaitmeninis nuskaitymas |
| Saugumas | Žmogaus stebėjimas | Automatinis šviežumo laikmatis |